II Curso Olint Moderna Olivicultura

En el año 1995 la olivicultura vivió el mayor cambio disruptivo de sus 3.600 años de antigüedad, ahora, 26 años después ha llegado el momento de recopilar todo lo aprendido desde el nacimiento del Olivar en Seto hasta las modernas plantaciones de hoy día (sostenibles, rentables y 100% mecanizables).

Para ello contamos con gran parte de los protagonistas que han generado este conocimiento, personas que darán lugar al I CURSO DE MODERNA OLIVICULTURA y que representan la punta de lanza de la vanguardia de este cultivo.

Tres pilares definen la nueva olivicultura:

La genética, el uso de nuevos modelos de cultivo y la aplicación de las nuevas tecnologías.

Herramientas obligatorias si queremos hacer frente a los retos que impone nuestra sociedad actual: sostenibilidad económica y medio-ambiental, y lucha contra el cambio climático.

La olivicultura vive un momento disruptivo donde la eficiencia se ha convertido en la piedra filosofal que aúna necesidades y respuestas. Acompáñanos con los mejores profesionales del sector en un viaje de conocimiento que hará presente la olivicultura que soñabas en tu futuro.

Bienvenido al II Curso de Moderna Olivicultura

Día 1 · Agronomía

27/09/22

9:00 - 9:30h

Inauguración

9:30 - 10:30h

Antonio Luque "Visión del sector del aceite de oliva, presente y futuro"

10:30 - 11:30h

Juan Vilar "El olivar en seto como palanca transformadora de la industria olivícola"

11:30 - 12:00h Coffee Break

12:00 - 13:00h

Brígido Chambra "Economía de escala en Grandes Fincas"

13:00 - 14:00h

Aurelio Mozo "Claves para el éxito de una finca en secano"

14:00 - 16:00h Comida

16:00 - 17:00h

Wenceslao Moreda "La calidad como propuesta de valor en el aceite de oliva"

17:00 - 18:00h

María Gómez del Campo "Diseño de plantación. Influencia del marco y estructura del seto"

18:00 - 19:00h

Juan Manuel Pérez "CICYTEX (riego deficitario, podas mecanizadas y manuales; variedades)"

Día 2 · Maquinaria y Elaiotecnia

28/09/22

9:30 - 10:30h

Octavio Mulet y Juan Manuel Marugán "Máquinas interconectadas en el olivar del futuro"

10:30 - 11:30h

Alberto Márquez "Maquinaria necesaria para el éxito en una explotación"

11:30 - 12:00h Coffee Break

12:00 - 13:00h

Juanma Luque "Cultivo de olivar ecológico tradicional, intensivo y en seto. Prácticas agronómicas y comercialización"

13:00 - 14:00h

Conchi Muñoz Díez "Inducción floral en el olivar y cambio climático"

14:00 - 16:00h Comida

16:00 - 17:00h

Manuel López "Las nuevas variedades que han irrumpido en el olivar moderno"

17:00 - 18:00h

Feliciano Priego "Importancia de la fracción fenólica en la calidad del aceite de oliva"

18:00 - 19:00h

Miguel Abad "Aromas y Sabores del AOVE, preferencias del consumidor Actual"